A iniciativa realizar-se-á nos dias 29, 30, 31 de Março e é uma aposta da autarquia de Castro Verde que se fundamente nos itens que o presidente da câmara, António José Brito, revela “o que nós pretendemos é valorizar um sector muito importante no nosso concelho, que é o sector agro-pecuário. Por isso este Festival Sabores do Borrego é uma iniciativa que vai valorizar aspectos associados à gastronomia, à pecuária e complementando estes aspectos haverão um conjunto de iniciativas de discussão em torno da temática do Borrego e da Pecuária do concelho resultante da parceria que estabelecemos com a Associação de Agricultores do Campo Branco e que devo sublinhá-lo com particular ênfase é uma iniciativa nova, é um projecto do actual executivo socialista da câmara e uma aposta que pretende defender e afirmar o sector agro-pecuário tão emblemático do concelho de Castro Verde pela importância económica que tem e por ser um sector que exponencia o mundo rural do nosso concelho e toda a actividade diária dos nossos agricultores e portanto nós entendemos que esta iniciativa será um espaço que permitirá a valorização e a afirmação de uma actividade que, repito, é extremamente importante no nosso concelho, dai a aposta forte neste evento que acreditamos será um enorme êxito” enfatiza o autarca socialista.
